人體疲勞是因為消耗體內貯存的糖原而產(chǎn)生乳酸所引起的。為了補充體內所需的能量，必須攝取足夠的含有三大產(chǎn)能營養(yǎng)素（糖類、脂肪和蛋白質）較多的食物，同時還須攝取將這些營養(yǎng)素轉換成能量所不可缺少的維生素。在維生素家族中，維生素B1、C、E和泛酸等都是參與產(chǎn)能營養(yǎng)素體內代謝的物質，與機體能量的產(chǎn)生密切相關。

  維生素B1能促進體內糖代謝，使糖代謝中間產(chǎn)物丙酮酸徹底氧化，提供機體所需要的能量，消除疲勞。攝入維生素B1最能發(fā)揮消除身體疲勞的作用，可減輕疲勞時肌肉酸痛、精神不振等癥狀。每次食用維生素B1約100毫克，其中以丙硫硫胺形式的效果最好，且維持作用時間較長。

  另外，維生素B6、維生素B12等B族維生素是緩解壓力、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，是消除疲勞必不可少的營養(yǎng)素，也是中國人最容易缺乏的維生素，適量補充對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。

  泛酸與體內三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的代謝關系密切，泛酸不足時會造成多種代謝障礙。缺乏泛酸時機體產(chǎn)熱能會降低，身體容易疲勞，精力會大減。人體每天泛酸需要量為20毫克左右。

  補充維生素C可使疲勞癥狀得以減輕。維生素C可及早消除造成疲勞的乳酸物質，用于治療因肩膀酸疼及高血壓所引發(fā)的疲勞。維生素C的攝取量為500毫克左右。

  此外，維生素E因其能促進腎上腺分泌腎上腺皮質激素，所以也能緩解因壓力過大而引起的疲勞。

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